Was essen eigentlich die Menschen im Land des Smartphone-Weltmarktführers, wenn sie gerade mal nicht whatsappen? Nein, keine Äpfel. Samsung steht aktuell ganz oben auf der Rangliste der ...

Verena Lugert, Jahrgang 1973, ist Journalistin und hat in London eine Kochausbildung absolviert, um danach als Köchin bei Gordon Ramsay zu arbeiten. Von dieser Zeit handelt ihr Buch »Die Irren mit dem ...

Das Resteessen Bibimbap ist ein Klassiker der koreanischen Küche und heißt nicht umsonst so was wie "Reis mischen": Verschiedene Sorten Gemüse, Kimchi, Fleisch und Spiegelei – alles, was man mag oder ...

Bibimbap für vier Personen: Zubereitungszeit: eine Stunde. Die Zutaten: 12 getrocknete Shiitake-Pilze, 400 g Sushi-Reis, 200 g Baby-Blattspinat,100 g Mungbohnensprossen, 2 Möhren, 1 Zucchino, Salz, 4 ...

Diese Popularität ist wenig erstaunlich, denn das Rezept lässt sich spielend leicht jedem Gaumen und jeder Essgewohnheit anpassen. Das Fundament von Bibimbap ist eine Schüssel mit Reis, auf der man ...

1 Karotte (geraspelt oder in schmale Streifen geschnitten) 1/2 Gurke (halbiert, entkernt und in Schiffchen geschnitten) Alternativ gehen auch 6 Radieschen (in Scheiben), 1 kleine Zucchini (mit dem ...

Anmeldung erfolgreich. Sie erhalten in Kürze eine Bestätigung an die angegebene E-Mail-Adresse. Für das Bibimbap den Reis gründlich waschen und nach Packungsangabe garen; den Backofen auf 50 °C ...

Für die Kochbuchautorin und Foodbloggerin Jina Jung ist Koreas Küche „in erster Linie eine Familienküche und eine Küche des Teilens. Auf einem koreanischen Tisch gibt es neben der Suppe, dem Fleisch ...

Im allgemeinen Hype um Superfoods bahnt sich ein bescheidenes Gericht aus Korea seinen Weg zu uns, das unbedingt mehr Aufmerksamkeit verdient. Es ist unmöglich, aus einem Urlaub in Korea ...

Reis, Gemüse und Fleisch sind die Basis dieser für Korea so typischen Speise. Welche Gemüse genau Sie verwenden, ist nicht so wichtig. Nehmen Sie einfach das, was Ihnen am besten schmeckt. Für die ...