1 kg di carciofini, 1 litro di aceto di vino bianco, 1 litro d’acqua, succo di limone fresco, olio extravergine di oliva, e spezie a piacere come chiodi di garofano, grani di pepe, peperoncino e ...

2kg di carciofini; 1 limone; 1 lt di aceto di vino bianco; 1 lt di acqua; prezzemolo q.b.; 4 spicchi d’aglio; 4 peperoncini freschi; olio evo e olio di semi in pari misura. Ecco la ricetta di Max ...

Sommario La Parmigiana di carciofini è un secondo piatto ricco e gustoso, una delicata ...

Tenaci, fibrosi e irti di spine: i carciofini della Locride, detti anche zinurra in dialetto calabrese, sfoggiano una corazza difensiva a prova di raccoglitori temerari e coltelli affilati. Eppure, ...

I carciofini sott’olio sono una delle mie passioni e per portare avanti una tradizione di famiglia quest’anno ho deciso di cimentarmi nella loro preparazione che devo dire è semplicissima! Ecco allora ...

Dopo il nostro articolo dedicato al “lusso alimentare” firmato Peck – tra salmone affumicato a prezzi da gioielleria e panettoni da collezione – arrivano nuove segnalazioni dai lettori. E confermano ...

I carciofini sott’olio sono una prelibatezza, ma come prepararli in totale sicurezza? Preparare le conserve in casa è semplice e soddisfacente, ma è fondamentale seguire alcune regole per evitare ...

Accompagnate con un Frascati, il famoso bianco dei Castelli Romani, in versione secco. Mondate i carciofi privandoli delle foglie esterne più dure e delle cime con le spine; eliminate l’eventuale ...