Classifiés en fonction de leur indice glycémique, les glucides revêtent des propriétés différentes selon la catégorie à laquelle ils appartiennent. Voici quelques conseils pour choisir entre glucides ...

Pour qui veut perdre du poids, le sucre apparaît comme un ennemi. Mais selon une vaste étude présentée au Congrès de la Société européenne de Cardiologie, les régimes à faible teneur en glucides sont ...

des "sucres" simples qui ne contiennent qu'une seule molécule (le glucose, le fructose et le galactose). Ils sont assimilés très rapidement par l'organisme des "sucres" composés de plusieurs molécules ...

Par Sciences et Avenir avec AFP le 24.11.2014 à 11h06, mis à jour le 24.11.2014 à 11h06 Lecture 3 min. Doubler voire tripler la consommation de graisses animales n'entraînerait pas une augmentation ...

Les glucides sont indispensables à notre organisme. Ils sont en fait les principales molécules énergétiques. On fait le point sur les les différents types de glucides et leurs vertus. Les glucides ...

Remplacer les petits pois et le maïs par des carottes et des brocolis serait associé à une moindre prise de poids à long terme, révèle une étude menée par des chercheurs américains. Ces derniers ...

Le programme alimentaire aborde le grand débat sur les glucides en invitant un panel de quatre experts en diététique à discuter des avantages d'un régime pauvre en glucides par rapport à un régime ...

Le sucre est à votre régime ce que Katy Perry est à Taylor Swift : votre "frenemy", votre meilleur ennemi. Enfin, c'est ce que vous croyez, car les glucides, dont le sucre, sont un carburant ...

Lorsqu’on cherche à faire fondre la graisse abdominale et à obtenir un ventre plat, il est souvent recommandé de limiter au maximum sa consommation de glucides. Bien qu’ils soient considérés comme une ...

Les glucides sont notre principale source d'énergie, et doivent constituer environ la moitié de nos apports journaliers. Entre peur de grossir et idées reçues, il n'est pas toujours facile d'intégrer ...

Les glucides ne sont donc pas nos ennemis, loin de là. Mais la famille des glucides est très hétérogène. Elle comprend aussi les produits riches en sucres simples et pauvres en fibres (biscuits, ...