Les lipides sont des nutriments riches et caloriques, mais indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Ces graisses se présentent sous différentes formes. Dans le cadre d’une alimentation ...

Le gras est si essentiel qu’en 2010, l’Anses a revu à la hausse ses recommandations nutritionnelles. Les autorités de santé françaises préconisent désormais que les lipides représentent 35 à 40 % de ...

Une étude française suggère que les « lipides polaires » réduisent le risque cardiovasculaire chez des femmes ménopausées et en surpoids, une population à risque. Ces lipides agiraient en diminuant le ...

Le Matin : onsacrer tout un événement à l'étude des lipides prouve l'importance de ces nutriments dans notre alimentation. Que pouvez-vous nous en dire ? Pr Ahmed Adlouni : Avec les protéines et les ...

Les cellules cancéreuses chargées en lipides sont plus invasives et donc davantage susceptibles de former des métastases, ressort-il d'une découverte d'Olivier Feron, chercheur à l'Institut de ...

Ils sont une source importante d’énergie (1 g de lipides libère 9 Calories), Ils peuvent être utilisés immédiatement ou mis en réserve dans les cellules graisseuses, Ils transportent les vitamines ...

Publié le 06/08/2015 à 08:00 Diplômée d'un Master 2 Journalisme Scientifique et titulaire d'une Licence en Biologie, je me voue à vulgariser au mieux les actualités santé et les recherches ...

Chez les bambins - et même après l'enfance - les lipides constituent des nutriments essentiels. Pourtant, de par leur nature (ce sont des graisses), ils inquiètent nombre des parents qui limitent leur ...

Foie gras : les lipides qui se retrouvent dans le sang après la digestion des graisses par notre intestin sont capables d’atteindre les régions du cerveau où se trouvent les neurones qui, au sein du « ...

Publié le 04/09/2013 à 14:00 Journaliste chef de rubrique rouquine et coach sportive, accro au fitness, au running et méditante en herbe. Je suis responsable édito des sites de Top Santé et de Vital.

Le gras a beau avoir mauvaise presse, il n’en est pas moins une des briques élémentaires du vivant, ainsi qu’un composant majeur de l’incroyable circuiterie électrique du système nerveux A quoi ...