In pre-Columbian Mexico, women invented tamales as a portable, satisfying food to feed the roaming armies of the Aztec, Mayan and Incan tribes. But this ancient form of ''take-out'' is also one of the ...

(Desde la izq.) Aria García ayuda a su mamá Sara Klein, la anfitriona del la “tamalada,” mientras sus amigos Luis Infante de San Luis Potosí, Cecilia Martínez de Michoacán y Selena De la Sota de ...

LOS ANGELES, CA -- A passenger arriving at Los Angeles International Airport from Mexico was fined $1,000 after customs inspectors discovered 450 illegal pork tamales in the traveler's luggage. The ...

MÉXICO.- Comenzar el mes de febrero es mucho más que recibir al segundo mes del año en curso. Más que reunirse entre amigos para ver la edición 49 del Super Bowl, y más que pagar las cuentas de aquel ...

Uno de los platillos más comunes de la gastronomía latinoamericana es una masa rellena envuelta en hojas, usualmente de plátano. Pero cómo le llamas a esa comida cambia según tu país de origen o el de ...

El cocinólogo venezolano Miro Popic explica que “la invención de un pastel envuelto en hojas es colectiva a las diferentes culturas prehispánicas” desde antes de la llegada de Cristóbal Colón. “En ...