Ob zum Dessert, bei Kaffee und Kuchen oder sogar als Hauptspeise: Der ideale Apfelstrudel hat eine zart-knusprige Hülle und eine süß-säuerliche Füllung mit Biss. Das gut hinzubekommen, ist gar nicht ...

Aus Mehl, Öl, einer Prise Salz und lauwarmem Wasser einen glatten Teig kneten. Wichtig ist, ihn zehn Minuten lang kräftig zu kneten. Dann zu einer Kugel formen, mit Öl bestreichen, in Frischhaltefolie ...