C'est LA pâtisserie emblématique de la ville de Kairouan en Tunisie. Et Halima Berrak n'y est pas pour rien dans ce succès... Pour Brut, elle dévoile les secrets de la recette ancestrale du makrout. | Brut
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hands eating a Fried Makrout or makroud - Algerian semolina, dates and honey sweets, traditional North Africa sweet food for islam
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Nov 30, 2022
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FZ laoudedj on Instagram: "Le makrout est une pâtisserie traditionnelle algérienne, très populaire et très appréciée. Il existe plusieurs variantes de makrout, mais l’une des plus connues est le makrout el makla, qui est frit et fourré à la pâte de datte. Pour préparer cette recette, il faut mélanger 3 bols de semoule moyenne avec 3 cuillères à soupe de farine et 2 cuillères à soupe de sucre, sel. Ensuite, ajoutez un bol de Smen (beurre clarifié) moins un doigt et complétez avec de l’huile. Ajou
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