INGREDIENTES: - 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso ni piel - sal al gusto - 2 hojas de laurel - 1/2 cebolla - 1/2 cabeza de ajos - un poco de cilantro - 4 jalapeños o al gusto - 6 chiles poblanos (4 en rajas y 2 para la salsa) - 1.5 libra de tomatillos (680 gr) - 2 dientes de ajo - un poco de cilantro - 1/2 cdita de comino molido - 1/2 cdita de pimienta negra molida - 1 cdita de consome de pollo - sal al gusto - 1/2 cebolla en media luna - aceite Servir con: Tostadas, crema, queso fresco, le
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INGREDIENTES: - 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso ni piel - sal al gusto - 2 hojas de laurel - 1/2 cebolla - 1/2 cabeza de ajos - un poco de cilantro - 4 jalapeños o al gusto - 6 chiles poblanos (4 en rajas y 2 para la salsa) - 1.5 libra de tomatillos (680 gr) - 2 dientes de ajo - un poco de cilantro - 1/2 cdita de comino molido - 1/2 cdita de pimienta negra molida - 1 cdita de consome de pollo - sal al gusto - 1/2 cebolla en media luna - aceite Servir con: Tostadas, crema, queso fresco, le
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